Echtes Löffelkraut an der Steinkante...

Das echte Löffelkraut ist sehr vitaminreich, in früheren Zeiten wurde es häufig gegen Skorbut verwendet. Die einjährige bis ausdauernde Pflanze hat liegende und aufsteigende Stengel und wird zwischen 10 und 30cm hoch. Die bis 1cm breiten weißen  Blüten verströmen einen angenehmen Duft. Die herzförmigen Blätter sind dunkelgrün und haben einen Salzgeschmack. Die Pflanze kommt relativ selten auf Salzwiesen vor. (Foto von Hans-Friedrich Krancke)