Der Perlpilz

 Bewertung: gekocht eßbar, nicht roh verzehren

Der Perlpilz kann eine Hutbreite bis 15 cm erreichen. Markant ist der rötlichbraun gefärbte Hut mit den grauweißen Hüllresten auf der Oberseite. Die Lamellen sind weiß, er besitzt am Stiel eine Manschette. Das Fleisch läuft beim Schneiden allmählich leicht rötlich an. Er wächst bei uns meist von August bis Oktober sowohl im Laub- als auch im Nadelwald. Der Pilz ist in gut gekochtem Zustand eßbar, in rohem Zustand eher giftig. Verwechslungsmöglichkeiten sind mit dem giftigen Pantherpilz und dem Braunen Fliegenpilz gegeben.