Der Steinpilz

 Bewertung: sehr guter Speisepilz

Der Steinpilz kann eine Hutbreite von bis zu 20 cm erreichen. Der Hut ist anfangs halbkugelig und hellbraun. Die Röhren sind weiß bis hellgelb, der Stiel kann, wie auf dem Foto zu sehen, recht dickbauchig ausfallen. Bei diesen Exemplaren reichen schon wenige Pilze für eine komplette Mahlzeit :-) Der auch in rohem Zustand eßbare Speisepilz kommt zwischen September und Oktober meist in der Nähe von Erdwällen in Verbindung mit Heide und Grassträuchern vor. Verwechselt werden könnte der Steinpilz mit dem Gallenröhrling, dessen Röhren im Alter aber eher rosafarben sind. Der Gallenröhrling ist jedoch ungenießbar, sein bitterer Geschmack verdirbt sofort eine Mahlzeit.